区别植物油和矿物油的正确方法,加NaOH溶液煮沸可以吗
太容易了啊，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。
而植物油加入烧碱沸煮之后，由于脂肪酸三甘油酯的水解、接着是与NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不会再分层了。即使时间不足、皂化不完全，都会成为一个浑浊的乳化体系。如果皂化时间充足，就成为完全透明的粘稠液体，也就是皂基了。
植物油和氢化植物油区别
植物油一般是说天然榨取或浸出的植物油脂,氢化植物油是在植物油脂的基础上通过加氢,饱和了原油脂的部分或全部不饱和健,对人体有害。
氢化植物油也叫反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。 因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。 油炸食品被诟病为垃圾食品的主要原因之一就是它 氢化过程使植物油更加饱和。
植物油与矿物油怎样才能相容
当然是乳化！各种动物油和植物油，都是脂肪酸甘油酯的统称。如果是矿物油，主要就是长链烷烃。不管是哪种油，跟洗洁精在一起混合之后都是起乳化反应，生成乳浊液。
洗洁精的主要成分是表面活性剂，这是一类一端具有亲水基团，一端具有亲油基团
植物油与矿物油混合在一起怎么把它分开
当然是乳化！各种动物油和植物油，都是脂肪酸甘油酯的统称。如果是矿物油，主要就是长链烷烃。不管是哪种油，跟洗洁精在一起混合之后都是起乳化反应，生成乳浊液。
洗洁精的主要成分是表面活性剂，这是一类一端具有亲水基团，一端具有亲油基团
切削液植物油好还是矿物油好
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
很显然，切削液植物油好。
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本文总结：区别植物油和矿物油的正确方法,加NaOH溶液煮沸可以吗太容易了啊，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹...