怎么炖排骨好吃
排骨先用清水泡半天，把血水泡出来，如果用高压锅炖，先用调料腌制下，然后码到高压锅里，放入调料，放半碗水，排骨健。大概差十分钟到点时断电。等气跑光了揭锅，就熟了，这个时间炖出来的有咬劲，如果是用普通锅炖锅里少许油，调料炒出香味，排骨翻炒，倒水，加调料中火一小时就可以吃了。
排骨汤怎么做好吃,简单做法
步骤/方式1
准备排骨、番茄、玉米、香菇、葱段
步骤/方式2
锅中加水倒入排骨，放姜片、葱段和料酒焯水
步骤/方式3
锅中加油炒香蒜瓣
步骤/方式4
倒入番茄块炒出汁水
步骤/方式5
倒入排骨翻炒
步骤/方式6
加入开水闷煮半小时
步骤/方式7
倒入玉米和香菇转小火继续焖煮20分钟
步骤/方式8
简单又好吃的茄汁玉米排骨汤就做好啦！
排骨汤怎么做好吃简单做法
主料：500g排骨。
辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了
炖排骨怎么做好吃又简单,做法
用料
排骨 1000g
姜片 3-4片
葱段 适量
大料 2颗
花椒 4-5颗
白糖 适量
老抽 三大勺
生抽 两大勺
料酒 两大勺
炖肉料 一小包
香叶 2片
小丁香 2-3粒
盐 适量
做法步骤
1、把买来的排骨，浸在冷水里4个小时以上，期间换几次水。目的是为了去除血水。
2、锅里放冷水，排骨下锅，加料酒，姜片，小火加热，直到血沫子慢慢浮上来。期间用筷子搅拌一下，让排骨受热均匀，血水都能释放出来。不要加热过度，也不要煮的时间过长，保持即将沸腾的状态，这样才能逼出血水，且不至于把肉变硬。
3、把焯好的排骨，放入温水中洗净血沫，要过水三四次。期间用筷子搅打，把血沫子洗净。
4、需要提前准备好的炖肉佐料
5、砂锅里提前做好温水，并把水量加足。把排骨和佐料一起放入砂锅，再加入三大勺老抽，两勺生抽，白糖适量，料酒适量。
6、食材都加好后，盖上锅盖大火催开。
7、催开后，改文火炖一个半至两个小时。然后用筷子扎一下排骨，感觉能扎肉了，肉质松软了，就可以依个人口感加盐了。加盐后，再小火炖20-30分钟，使盐进味儿。
8、再关火焖一会儿，一锅香喷喷的排骨就炖好了!
排骨汤怎么挑
挑选排骨汤需要关注以下几点：
1.选用新鲜的肉：当你在选择肉时，要特别注意它的鲜度。好的排骨应该是粉红色的、有一定的细腻质地，并且没有任何异味。
2.选用瘦肉多的部位：排骨汤里的肉质较软，夹生的话不仅口感不佳，还有可能影响到健康。因此，我们推荐选择比较瘦的肋排，能够确保食物的口感和质量。
3.注意清洗干净：在购买莱股排骨或是其他骨头时，注意将其洗净，去掉上面的血渍和污渍，以免影响汤的品质。
4.优先选择无病菌的食材：由于排骨只是一种动物食品，会存在一定的病菌风险。所以，可以选择具有产地、生产日期和认证信息的产品，以保证最大程度的安全性。
5.选用适合自己口味的调料：挑选排骨汤时还需要留意配料选材，并加入适量的调味品，如盐、胡椒粉、姜、葱等，以制作出口感鲜美、味道丰富的排骨汤。
总之，我们在挑选排骨汤时需要重视食品的品质和安全性，并采用适合自己口味的配料和调味品，这样能够更好地享受到排骨汤的美味。
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评论列表（3条）
我是亿识号的签约作者“猫巷少女若芹”！
希望本篇文章《怎么炖排骨好吃 怎样做排骨汤好吃》能对你有所帮助！
本文总结：怎么炖排骨好吃排骨先用清水泡半天，把血水泡出来，如果用高压锅炖，先用调料腌制下，然后码到高压锅里，放入调料，放半碗水，排骨健。大概差十分钟到点时断电。等气跑光了揭锅，就熟了，这...