怎样在家做一杯好喝的热巧克力
热巧克力奶茶的做法:
首先先把牛奶倒进锅里,再把茶包放入。加热,让茶味与奶味融合。
2. 用热水将可可粉冲化成热可可,试一试味道,如果苦了就加糖。
3. 然后将巧克力放入一个碗中,加一些些水,放到微波炉里加热1分30秒。拿出来看看巧克力成浆没。(注意:如果想让巧克力更好融化,可将巧克力切成末。)
4. 最后将巧克力浆倒入奶茶锅,再将热可可(调好味的)加入。
热巧克力奶做法和上面一样,就是在第一步骤不加入茶叶包。
怎么用巧克力做热巧克力
1,最简单的巧克力奶自制: 两勺半巧克力,和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。 西方人喝巧克力是配棉花糖(MarshMallow)一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后,在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前,就放在嘴里面,体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。
2,奶油巧克力奶 将淡奶油+牛奶煮沸,然后将巧克力酱隔水加热,最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。
3,家庭版酒香维也纳热巧克力 淡奶油 40毫升(打发,成裱蛋糕花的状态,放冰箱里备用), 牛奶220毫升,糖1汤匙(不喜甜的可以省略),法国白兰地1/4汤匙(可省略)。巧克力40克,把巧克力,细细切碎,和牛奶以及糖一起放锅中煮沸,巧克力奶即成,最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。可以边喝热巧克力,边品冰凉的奶油,体会冰火两重天的感觉。当然,冰奶油进入到热巧克力里面后,会慢慢融化,待溶化后,这杯巧克力会更加柔滑香浓的!
星巴克热巧克力的制作方法
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币,放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;取出巧克力的碗,用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;
2、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;
3、每一次加牛奶,都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶,重复3-4次;牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态;
4、继续放入炉灶中小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火;
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发;将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可。热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。
微波炉热巧克力需要多久
准备专门的微波炉的器皿当中,一般以玻璃器皿比较好,然后将巧克力放好入微波炉当中,开中火加热三分钟左右。
加热的时候可以中间停止,把它端出来看一下,用筷子或者勺子搅拌一下,然后继续加热,如果全部化成液体了就可以停止加热,如果没有全化开,可以继续加热。
中途把它拿出来加入一些牛奶之后继续加热,这样巧克力就非常容易化开,而且加入了牛奶之后香味更浓郁。
生巧克力做法
【生巧克力】食材:黑巧克力140g、牛奶巧克力20g、奶油75g、黄油10g、朗姆酒5g、可可粉适量。做法:1.融化巧克力,先将奶油倒入锅中,开小火加热到奶油微微冒小泡的时候,就要关火啦。2.把黑白巧克力都倒进去融化。3.待巧克力融化之后再加入黄油,等黄油也融化了,再加入朗姆酒。4.搅拌均匀之后准备倒入模具中,冷藏定型。5.吃的时候我们将它放在铺了可可粉的容器中,切块使用。tips:黑巧克力不要选择太甜的,建议选择可可含量75%以上的。
生巧在日本被称为“nama chocolate”,其实生也有新鲜的意思,保质期不长的巧克力啦。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油,在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦,由此可见奶油对生巧的重要性。
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我是亿识号的签约作者“终幕雅凡”!
希望本篇文章《怎样在家做一杯好喝的热巧克力 热巧克力的做法》能对你有所帮助!
本文总结:怎样在家做一杯好喝的热巧克力 热巧克力奶茶的做法:首先先把牛奶倒进锅里,再把茶包放入。加热,让茶味与奶味融合。 2. 用热水将可可粉冲化成热可可,试一试味道,如果苦了就加糖...