生蚝有什么营养
生蚝含有多种营养成分,包括:
蛋白质:生蚝是优质的蛋白质来源,每100克生蚝中含有约9克蛋白质。
矿物质:生蚝富含锌、铁、钙、铜、锰等矿物质,其中锌的含量较为突出,每100克生蚝中含有约60毫克锌,是锌的良好来源。
蚝的营养价值
含有丰富的蛋源白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质,营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇、71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。
生蚝与牡蛎的营养价值
生蚝与牡蛎的营养价值很高,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。此外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
生蚝怎么做营养价值高
1、生蚝洗净取出蚝肉腌制5分钟,粉丝用温水泡发,生蚝外壳洗净备用;
2、生蚝壳装盘,放入粉丝、生蚝;
3、锅中油温5成热,炒香蒜末、生抽、蒸鱼豉油后盛出,淋在生蚝上
牡蛎养殖的营养价值高吗
牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类,属于牡蛎科,壳形不规则,大小、厚薄因种而异,左壳或称下壳较大而凹,附着他物,幼壳或称上壳较小而平,掩覆如盖,分布于热带和温带,中国自渤海、黄海至南沙群岛均产,约有20多种,有些可以人工养殖。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100g中含蛋白质5.3g、脂肪2.1g,牡蛎中富含矿物质硒,是新的食物的一个良好来源。
生蚝有什么营养
生蚝含有多种营养成分,包括:
蛋白质:生蚝是优质的蛋白质来源,每100克生蚝中含有约9克蛋白质。
矿物质:生蚝富含锌、铁、钙、铜、锰等矿物质,其中锌的含量较为突出,每100克生蚝中含有约60毫克锌,是锌的良好来源。
蚝的营养价值
含有丰富的蛋源白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质,营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇、71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。
生蚝与牡蛎的营养价值
生蚝与牡蛎的营养价值很高,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。此外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
牡蛎养殖的营养价值高吗
牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类,属于牡蛎科,壳形不规则,大小、厚薄因种而异,左壳或称下壳较大而凹,附着他物,幼壳或称上壳较小而平,掩覆如盖,分布于热带和温带,中国自渤海、黄海至南沙群岛均产,约有20多种,有些可以人工养殖。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100g中含蛋白质5.3g、脂肪2.1g,牡蛎中富含矿物质硒,是新的食物的一个良好来源。
生蚝海蛎子哪个营养高
生蚝比海蛎子更有营养。理由如下:
1、生蚝富含丰富的蛋白质。经过测定,生蚝干肉中含有蛋白质45-52%,而海蛎子的蛋白质则只有5%左右,干肉只有30%左右,差别较大;
2、生蚝富含丰富的锌元素。经过测定,生蚝每100克富含10毫克的锌元素,是普通海蛎子的7-8倍左右。
本文来自投稿,不代表亿识号立场,如若转载,请注明出处:https://wenda.yis6.com/ask/19958.html
评论列表(3条)
我是亿识号的签约作者“无冬佁然”!
希望本篇文章《生蚝有什么营养 生蚝的营养价值》能对你有所帮助!
本文总结:生蚝有什么营养生蚝含有多种营养成分,包括:蛋白质:生蚝是优质的蛋白质来源,每100克生蚝中含有约9克蛋白质。矿物质:生蚝富含锌、铁、钙、铜、锰等矿物质,其中锌的含量较为突出,每...