茄盒子的家常做法
步骤 1
准备茄子1个，猪里脊100克，小葱3根，耗油半勺，花椒粉1克，五香粉1克。 。
步骤 2
茄子切2刀，中间1刀不切断。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
猪里脊洗净切碎，放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌。放入葱换拌匀。
步骤 5
碗中放入面粉50克、淀粉50克，放入盐半勺，五香粉1克、适量清水调成面糊。
步骤 6
将肉馅夹在茄子中间。
步骤 7
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入裹好面糊的茄盒，中火慢炸至两面金黄即可。
茄子盒的做法家常简单又好吃
用料
茄子 2个
肉末 80克，生抽 1勺
蚝油 半勺，料酒 半勺
鸡蛋 1个，生粉 1勺
水 3勺，盐 2克
面粉 2＋2勺，辣椒粉 适量
做法步骤
1、我们先准备好两个茄子，紫色或者绿者都可以，另外准备一个鸡蛋，80g肉末，面粉，玉米淀粉及一些调味料。
2、肉末中拌入半勺料酒
3、加入1勺生抽
4、半勺蚝油
5、2勺面粉，普通的即可，1勺玉米淀粉，一个鸡蛋，2g盐，3勺水一起拌成面糊，这个配比让面糊炸后变脆的要点，光用面粉口感会硬，另外水不要太多，只要搅拌好能让筷子挂浆就可以了。
6、这是准备好的三样：干面粉，面糊，肉末
7、接着处理茄子，切厚片，中间一刀不切断连着。
8、将肉末塞进茄盒里
9、全部塞好了
10、把塞上肉的茄盒先在干面中滚上圈，再到面糊中转一圈挂浆
11、热锅倒入食用油，油温升到插入筷子冒泡了，就可以开始炸茄盒了。
12、炸大概2～3分钟左右，茄盒表面微黄，用筷子夹起来控油。
13、想要更脆点，全部炸好后可以复炸一下。 沾食辣椒粉，椒盐粉，蕃茄酱，就看个人喜欢啦！
茄盒子怎么做
茄盒子的做法
1.茄子洗净
2.将茄子切成一刀虚不完全切开，一刀实完全切段
3.就是这个样子
4.准备五花肉
5.剁成肉泥
6.加入洋葱末酱油、糖、料酒
7.搅拌均匀
8.放入茄盒中
9.准备面糊糊
10.将茄盒沾上面糊糊放入油锅中小火煎制
茄合子的做法
番茄酱茄盒子的做法如下主料茄子300g 猪肉末200g辅料油30克 盐10克 番茄酱50克 生抽 5克 香醋3克 步骤1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。
2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片3.夹上肉馅。
4.取适量面粉与3勺淀粉一个鸡蛋加水调成面糊.5.茄盒放入面糊。
6.炒锅中放入200ml的油，烧至8成热的时。
7.将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可。
8.炸好的茄盒。
9.番茄酱两勺 加入香醋两勺 生抽两勺 一勺淀粉 再加入适量的清水 搅拌均匀。
10.热锅放入适量的底油 放入蒜末。
11.放入炸好的茄盒 浇上调好的料汁。
12.焖一会儿。
13.收汤 即好。
茄子盒怎么做好吃,油炸茄子盒的家常做法
主料：茄子一根、肉馅200克。
方法步骤如下：
准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆白菜和少许香菜。用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右。圆白菜洗干净，沥干水分，圆白菜切细丝。把圆白菜丝放到有肉馅的容器中搅拌均匀，看到肉馅呈胶状即可。茄子洗干净，沥干水分，切成厚度大概0点3厘米的小薄片。
把切好的茄子两个两个为一组切断，拿起一小组，把切口打开，酿进适量肉馅，并用筷子压紧，用手轻轻捏一下茄盒两边。把50克面粉倒在容器中，打入鸡蛋，加入少许盐和适量清水，用打蛋器搅拌至无颗粒状态。起锅热花生油，待油八成热时把酿好的茄盒放进面糊中滚一下，使整个茄盒均匀沾满面糊，放进锅中，小火炸10分钟左右，看到两面呈金黄色即可出锅，把香菜洗干净沥干水分，放在盘子作为装饰即可。
本文来自投稿，不代表亿识号立场，如若转载，请注明出处：https://wenda.yis6.com/ask/21105.html
评论列表（3条）
我是亿识号的签约作者“一吃就胖小怀瑶”！
希望本篇文章《茄盒子的家常做法 茄盒子家常做法大全》能对你有所帮助！
本文总结：茄盒子的家常做法步骤 1准备茄子1个，猪里脊100克，小葱3根，耗油半勺，花椒粉1克，五香粉1克。 。步骤 2茄子切2刀，中间1刀不切断。步骤 3小葱切葱花。步骤 4猪...