藕怎么做好吃的家常做法
步骤/方式1
糯米提前浸泡三个小时
步骤/方式2
红枣泡水清洗干净
步骤/方式3
将藕去皮，藕的两头切下来
步骤/方式4
用牙签封住藕的一头
步骤/方式5
像这样塞米进藕孔里
步骤/方式6
用筷子将米塞进去直至塞结实
步骤/方式7
将另外一头也用牙签封口
步骤/方式8
多加些水放入锅内煮
步骤/方式9
煮一会之后加入两大勺红糖
步骤/方式10
将红枣也放入一同煮
步骤/方式11
煮至里面的米软糯藕上色即可，大概小火煮三个小时左右。
步骤/方式12
切片装盘，一道香甜软糯的糯米藕就完成了。
莲藕怎么做好吃
本期话题：莲藕怎么做好吃？
莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。
今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！
莲藕猪蹄汤
食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐
莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片
猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用
起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖
小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了
这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用
制作要点：
①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚
②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。
③加料酒和生姜主要作用是去腥味
本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！
莲藕怎么做好吃简单的做法
主料：
排骨300克，藕1节，甜玉米1根;
辅料：
姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;
排骨炖莲藕正宗做法：
1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;
2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;
3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;
4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;
5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;
6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。
7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。
小藕怎么做好吃
小藕洗净切段焯水控干水分，放入调料干辣椒段生姜碎，热油泼香，调入生抽香醋盐拌匀即可。
莲藕怎么做好吃呀
莲藕怎么做都好吃凉拌炒炸煎做咸菜只要喜欢怎么做都很好吃。
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评论列表（3条）
我是亿识号的签约作者“惜风”！
希望本篇文章《藕怎么做好吃的家常做法 莲藕怎么做好吃》能对你有所帮助！
本文总结：藕怎么做好吃的家常做法步骤/方式1糯米提前浸泡三个小时步骤/方式2红枣泡水清洗干净步骤/方式3将藕去皮，藕的两头切下来步骤/方式4用牙签封住藕的一头步骤/方式5像这样塞米进藕孔...