动物馒头的38种花样和做法
1. 目前还没有被广泛认可的“动物馒头38种花样和做法
”。
2. 实际上,制作馒头的花样和做法非常多,可以根据个人
爱好和创意来自由发挥。常见的花样包括兔子、小猪、
老鼠等,也有人做出了恐龙、松鼠等更加精美的造型。
馒头的基本制作方法是将发酵好的面团搓成条子,
然后分别将每个部位搓成不同形状的馒头,最后上蒸锅蒸熟
即可。
3. 操作类问题不适用。
花样馒头怎么做好吃,花样馒头的家常做法
食材明细
纯牛奶150ml
面粉适量
小芒果两个
糖适量
酵母适量
红枣数颗
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
芒果味花样馒头的做法步骤
1
小芒果去皮去核
2
奶昔桶放入纯牛奶和芒果,把芒果打成汁
3
把打好的芒果奶汁放入盆中
4
放入适量面粉,酵母,糖,和成面团
5
发酵。现在这个温度一个多小时,面团增至两倍大
6
把面揉好,揪成大小差不多的小面团
7
把小面团擀成皮
8
把皮叠起来
9
从一边卷起成卷
10
从当中切开
11
做成花形
12
中间放上去核红枣
13
蒸锅放水,屉热把做好的花样馒头放入屉中
14
蒸15分钟。黄黄的
15
浓郁的芒果味
春节馒头的花式做法
详细做法:
1、取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里,再放进酵母粉搅拌均匀;
2、把面粉倒进碗里,和米糊拌均匀;
3、先拌成面絮状;
4、再用手揉至光滑,可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里;

5、盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
6、取出发酵好的面团,放到揉面垫上,撒上少量的干面粉,揉均匀以后搓成长条形;
7、切成小面剂,每个22g左右,一共切了30个;
8、顺着切面按扁,成圆形;
9、再用擀面杖擀成四周薄一些,中间厚一些的圆片状,像饺子皮大小;
10、取五个圆片,叠压在一起,相到错开一点,排成一排;
11、从一侧卷起来;
12、卷好以后,从中间拧断;

13、断面朝下,玫瑰花的造型就出来了;
14、依次做好所有的玫瑰花生胚,一共可以做12个;
15、放到蒸箱里醒发5-10分钟,通电,蒸18分钟左右,结束后焖2分钟再打开;如果用蒸锅,可以开水上锅,蒸18分钟,焖2分钟。
16、春节花式馒头就蒸好了,香喷喷,好吃!
现成馒头花样做法
食材:黄色面团食材:;面粉400克;酵母4克;南瓜泥210克;绿色面团食材:;面粉200克;菠菜汁100克;酵母2克
南瓜馒头做法:1、将黄色面团的食材和绿色面团的食材分别混合均匀,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大,排气揉匀,得到南瓜泥发面团和菠菜汁发面团各一块。
2、把南瓜泥面团取50克,揉成形状
3、用刀背切压出南瓜的外形
4、用食指在南瓜的中间按压一下
5、把5克绿面团压成片沾一点水粘在南瓜上
6、2个3克的绿色面团搓成水滴状压扁,用刀背压出叶子的花纹
7、把做好的两片叶子沾水粘在南瓜上,再粘个小把,一个漂亮的南瓜就做好了。凉水上锅,醒发20分钟,开火,水,水开后计时15分钟,关火,3分钟后揭锅,漂亮的南瓜馒头就做熟了。
猪头馒头的花式做法
1、食材:面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。
2、第一步帮然是先发面,发面大家应该都会,买酵母菌的时候说明书上都有,用适量的酵母菌化温水,揉进面粉里,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致,揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂,擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂,在中间挖个小洞,形成一个小圈,然后把小圈打开,拉直,揉搓成条。
6、揉的越细做出来的就越好看。
7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。
8、压好后再用手撸一下,这样更细更均匀。
9、把弄好是细面条,两头沿相反的方向卷起来。
10、卷好后压紧,用筷子沿对称的位置,夹一下。
11、夹出来像一朵四瓣花,再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿,这样更好看些。
12、揉搓一条条的面条,用筷子压痕,做一个一个的小花瓣,摆在四瓣花的周围。
13、红枣提前用温水泡开,一个个按在花瓣上。
14、这样一个枣花馒头就做好了。
15、锅中放水,烧温,把做好的馒头放入锅中,最好是关火,让馒头在锅中再发10分钟左右。
16、再开火烧20分钟左右,白白软软的雪花馒头就可以出锅了。
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